Gärtnerei Hans-Jürgen Eichfelder

Gemüse satt

Der Name Eichfelder steht in Bamberg für Gemüse – und das nicht zu knapp. Schon seit seiner Gründung im Jahr 1928 wird im Betrieb Eichfelder in der Egelseestraße auf 2000 m² Gemüse angebaut und im eigenen Ladengeschäft vermarktet. Als die beiden Brüder den Betrieb 2007 in vierter Generation übernahmen, führte Christian den Verkauf, Hans-Jürgen die Produktion als jeweils eigenständiges Unternehmen weiter. Im Juli 2013 verlagerte Hans-Jürgen den Sitz der Gärtnerei in die Gundelsheimer Str. 76.

Der gelernte Gemüsebaumeister Hans-Jürgen bebaut und beerntet heute 20 ha Fläche in der Nord- und Südflur und führt damit den flächenmäßig größten Gemüsebaubetrieb der Stadt. Neben seinem Bruder beliefert er auch örtliche Gärtner und Einzelhändler sowie den Lebensmitteleinzelhandel mit seinem Gemüse. Seit Oktober 2013 können Kunden auch direkt in seinem neuen Gärtnerladen in der Gundelsheimer Straße einkaufen.

Obwohl er 2013 in der Gundelsheimer Straße neue Betriebsgebäude beziehen konnte, bleiben die Produktionsumstände für den Bamberger Gemüsebau nicht einfach. Vor allem die Verfügbarkeit der Flächen – das A und O für den Gemüseanbauer – wird immer problematischer. Flächen sind Mangelware in der Bamberger Nord- und Südflur und werden weiter eingeschränkt.