Urbaner Gartenbau und Welterbe Bamberg
Die Wurzeln des Urbanen Gartenbaus in Bamberg reichen tief in die Vergangenheit zurück. Schon seit dem 14. Jahrhundertahrhundert nutzen Bamberger Gärtner relativ kleine Parzellen innerhalb der Stadtgrenzen, um Gemüse und Obst anzubauen.
Bildquelle: Staatsbibliothek Bamberg, Peter Zweidler, 1602
Seit dem letzten Jahrhundert auch, um Blumen oder Sträucher zu kultivieren. Diese einmalige Gärtnerkultur hat sich bis heute erhalten und verleiht der Stadt einen einzigartigen Charme. Bamberg zeichnet sich damit nicht nur durch seine beeindruckende Architektur und malerische Altstadt aus, sondern auch durch den in Europa einzigartigen, Urbanen Gartenbau. Dessen Besonderheit liegt in den kleinstrukturierten Gärtnerflächen, die bis heute im ganzen Stadtgebiet zu finden sind.
Sie werden nach wie vor auf traditionelle Weise von kleinen und mittleren Familienbetrieben bewirtschaftet und tragen dazu bei, dass Bamberg nicht nur eine historische Bischofs-, sondern auch eine grüne Gärtnerstadt ist.
Einzigartig sind aber nicht nur die urbanen Gärtnerflächen, sondern auch die darauf angebauten Bamberger Lokalsorten, die von vielen Gärtnergenerationen als „Haussorten“ gezüchtet und mit typischer „Bamberger Gärtner-Sturheit“ bis heute erhalten wurden.
Sie sind nur in Bamberg zu finden und haben sich über die Jahrhunderte ideal an den Boden und das besondere Stadtklima angepast.
In diesen Sorten spiegelt sich das besondere Engagement der Gärtnerfamilien wider, die ihre Kultur als ein lebendiges, zu erhaltendes Erbe betrachten.
Bildquelle: Bernd Ölsner
In den letzten Jahren hat der Urbane Gartenbau in Bamberg auch moderne Elemente integriert. Gemeinschafts- und Selbsterntegärten, Urban Gardening-Projekte und ökologische Initiativen haben dazu beigetragen, die Traditionen des Gartenbaus mit zeitgemäßen Ansätzen zu verbinden. Dies schafft nicht nur neue Möglichkeiten für eine nachhaltige, gesunde Lebensmittelversorgung der Stadt, sondern fördert auch die Wertschätzung gärtnerischer Produkte und den sozialen Zusammenhalt in der Gesellschaft.
Der Urbane Gartenbau in Bamberg ist nicht nur eine städtische Einzigartigkeit in Europa, sondern auch ein kulturelles Erbe, das die Geschichte der Stadt widerspiegelt. Die Verbindung von Tradition und Innovation macht diese Form des Gartenbaus zu einem einzigartigen und inspirierenden Modell, das nicht nur in Bamberg, sondern auch darüber hinaus Aufmerksamkeit verdient.
Nicht zuletzt deshalb wurde ihr der Titel „UNESCO Welterbestadt“ verliehen.
